치킨샌드위치전문점 소비자들의 재방문 의도에 영향을 주는 요인: 맘스터치 사례를 중심으로

송명근; 문준호

doi:10.31336/JTLR.2019.11.31.11.241

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자료유형: 학술저널

저자정보: 송명근 (동아대학교) 문준호 (강원대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제11호(통권 제147호)

발행연도: 2019.11

수록면: 241 - 260 (20page)

DOI: 10.31336/JTLR.2019.11.31.11.241

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This research aims to investigate the determinants of revisit intention in the domain of a chicken sandwich store. This research adopts Mom’s Touch as the study domain because the business presented rapid growth in the food service business market as a domestic brand. Therefore, this research empirically examines the reason why consumers have become loyal to the sandwich store. Hence, this research chooses revisit intention as the dependent variable. Also, this research employs five attributes as the candidates of explanatory attributes for revisit intention. The five attributes are atmosphere, price fairness, taste, healthiness, and employee attitude. The online survey was executed to collect the data. The number of observations is 237 for the data analysis. Multiple regression analysis was implemented to test the proposed research hypotheses. The results indicate that taste is the most influential attribute to account for the revisit intention. Price fairness and employee attitude presented positive association with revisit intention. However, atmosphere and healthiness are identified as the non-significant attribute.

#가격공정성(Price Fairness) #맛(Taste) #재방문 의도(Revisit Intention) #직원 태도(Employee Attitude) #치킨샌드위치전문점(Chicken Sandwich Store)

참고문헌 (75)

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강종헌 / 2008 / 과거 소비, 건강 신념, 주관적 규범, 태도, 의도와 유기농 음식 구매 행동의 인과관계 평가 / Culinary Science & Hospitality Research 14(2):170~180

고범석 / 2012 / 커피전문점 서비스스케이프가 고객만족, 재방문의도, 추천의도에 미치는 영향 / 한국외식산업학회지 8(2):63~91

고은주 / 2018 / 업스케일 레스토랑의 서비스품질과 지각된 가격공정성이 행동의도에 미치는 영향- 지각된 가격공정성의 매개효과 - / 외식경영연구 21(3):33~52

고재윤 / 2011 / 공항레스토랑의 서비스스케이프가 고객만족과 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 / 호텔리조트연구 10(2):61~80

김광지 / 2010 / 패밀리레스토랑 서비스품질의 각 차원이 고객만족을 매개로 충성도에 미치는 상대적 영향: 음식품질과 고객만족 간의 관여도 조절효과를 중심으로 / 외식경영연구 13(3):103~121

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