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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국관광학회 관광학연구 관광학연구 제39권 제3호
발행연도
2015.1
수록면
195 - 206 (12page)

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본 논문은 대표적인 글로벌프랜차이즈 커피전문점 5곳을 선정하여 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하고 각 브랜드를 포지셔닝맵에 위치시키는 연구를 수행하였다. 요인분석을 통하여 고객들이 인지하는 글로벌프랜차이즈 커피전문점들 선택속성을 찾아냈고, 판별분석을 활용하여 글로벌프랜차이즈 커피전문점들의 관계를 파악하였다. 확인적 요인분석 결과, 총 27의 문항들은 총 6개의 요인으로(직원의 서비스, 브랜드 이미지, 물리적 환경, 마케팅, 커피의 질 그리고 접근성) 범주화 되었다. 또한, 판별분석결과 브랜드의 이미지, 물리적 환경, 그리고 접근성이 가장 판별력이 높은 요인들로 나타났다. 특히, 판별력이 높은 3개의 요인을 활용하여 5개의 글로벌프랜차이즈 커피전문점의 포지셔닝 맵을 구축할 수 있었다. 본 연구의 결과는 점점 치열해지는 글로벌프랜차이즈 커피전문점들을 대상으로 경쟁업체들과의 비교우위를 통한 보다 현실적인 제언을 할 수 있었다.
#글로벌프랜차이즈 #커피전문점 #브랜드 포지셔닝 #선택속성 #판별분석 #Global franchise #Coffee shop #Brand positioning #Service quality #Discriminant analysis

목차

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참고문헌 (29)

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강선아 / 2013 / 커피전문점의 포지셔닝 맵에 관한 연구 / 호텔경영학연구 22(2):169~186 dbpia 김영규 / 2012 / 커피전문점 경영형태에 따른 이용고객의 충성도 비교연구 / 관광연구 27(5):23~40 dbpia 김경희 / 2012 / 브랜드개성에 따른 커피전문점 포지셔닝 전략 - 부산지역 대상 - / 외식경영연구 15(3):147~172 google schola 김경희 / 2014 / 소비자의 라이프스타일 유형별 특성에 따른 커피전문점브랜드 개성 이미지 및 소비행동 비교- 부산지역 대학생 대상으로 - / 외식경영연구 17(3):31~51 google schola 김기란 / 2010 / 선택속성에 따른 에스프레소 커피 전문점의 포지셔닝에 관한 연구 / 한국조리학회지 16(3):66~75 google schola

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