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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
노승인 (한국공정거래조정원) 송선주 (영산대학교)
저널정보
건국대학교 부동산도시연구원 부동산·도시연구 부동산·도시연구 제11권 제2호
발행연도
2019.1
수록면
27 - 46 (20page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

상권특성이 프랜차이즈 커피전문점의 매출액에 미치는 영향요인 -서울시를 중심으로-
노승인 ,  송선주 부동산·도시연구 2019.01 학술저널

2018

프랜차이즈 커피전문점의 매출액 영향요인에 대한 연구
노승인 부동산학과 2018.01 학위논문

초록· 키워드

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프랜차이즈 시장의 규모는 2016년 기준 매출액 약 100조를 넘어섰고 2018년 약 130 조원의 규모를 차지하고 있다. 이는 GDP의 7% 수준에 이를 정도로 국민경제에 차지하는 비율이 큰 편이고 우리의 실생활과 아주 밀접한 관계라고 할 수 있다. 한편, 프랜차이즈 시장의 8%를 차지하는 커피 프랜차이즈 시장은 2017년 기준으로 점포수 1만4천개에 종사자 대략 6만명에 이르는 대표적인 생활밀착형 업종이다. 이와 같이 국내의 프랜차이즈 커피전문점 산업에 따른 시장규모는 지속적으로 성장하고 있다. 더불어 커피산업은 예비창업자나 은퇴자들의 창업시 커피전문점의 매출에 대한 영향요인에 대한 연구가 필요한 부분이다. 본 연구는 국내 대표 프랜차이즈 커피전문점의 자료를 이용하여 프랜차이즈 커피 가맹점의 매출액에 영향을 미치는 요인을 상권요인, 입지요인, 건물요인, 매장요인, 지역요인으로 구분하여 다중회귀분석을 실시하였다. 주요 결과를 살펴보면 다음과 같다. 첫째, 상권요인의 경우 대형유통 수, 인구이동 수가 많은 상권의 경우 단위면적당 매출액이 증가하는 것으로 분석되었다. 그러나 경쟁업체인 커피전문점의 수가 많아지는 경우 한정된 수요에 비해 공급이 많아지기 때문에 매출액에는 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 입지요인으로 지하철거리가 가깝거나 전면도로폭이 넓은경우 등의 입지적으로 유리한 위치에 입점한 매장의 경우에 매출액이 증가하는 것으로 분석되었다. 셋재, 건물요인을 살펴보면 매장이 위치한 건물이 코너에 위치하거나 건물의 경과년수가 적은 경우에 커피전문점의 매출액이 증가하는 것으로 나타났다. 건물의 가시성과 건물의 유지관리 정도가 커피전문점의 매출액에 유의미한 영향을 미치는것으로 분석된다. 넷째, 매장요인으로는 복합건물에 입점한 매장의 경우, 매장이 도로와 접해 있을 경우 매출액에긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 분석결과는 유동인구와의 접근성이 우수한 위치에 입점한 경우에매출이 증가한다는 것을 의미한다.
#프랜차이즈(가맹사업) #커피전문점 #매출액 #상권특성

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가맹사업공정화에관한법률 google schola 국제프랜차이즈협회 google schola 김미연 / 2016 / 커피전문점 선택속성별 속성수준에 대한 한계지불의사액 추정에 관한 연구: 연령별 비교를 중심으로 / 호텔경영학연구 25(4):35~55 dbpia 소상공인마당 google schola 서울부동산정보광장 google schola

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