외식산업종사원의 직무스트레스가 직무관리와 고객지향성에 미치는 영향 연구

김현룡

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현룡 (서원대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제29권 제12호(통권 제124호)

발행연도: 2017.12

수록면: 375 - 392 (18page)

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The purpose of this study is to present the importance of human, material and systematic service by analyzing the job stress of employees who work as food service industry employees in Daejeon and Chungjeong area. The effect of job stress and commitment on customer orientation, which is the final dependent variable, was studied in terms of employees of restaurant industry.
A total of 322 employees of the food service industry in Daejeon and Chungcheong provinces were surveyed. The results of this study showed that job exhaustion has the most influence on job stress. The results of the study are as follows.
First, job stress is higher as role stress, relationship stress, and compensation stress are factors of job stress. Conversely, job stress management of organizational members has the effect of lowering job exhaustion of the members of the organization.
Second, it is necessary to systematically support the organizational culture and manage the emotions of the leaders so as to strengthen the awareness of the personal emotions of the leaders in order to eliminate the overload of the stress that negatively affects the job stress.

#직무스트레스(Job stress) #직무관리(Job management) #고객지향성(Customer orientation)

참고문헌 (38)

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[학술지(정기간행물)] - 구정대 / 2014 / 외식업체의 내부마케팅이 종사자의 직무스트레스와 이직의도에 미치는 영향 / 호텔리조트연구 13 (3) : 215 ~ 233

[학술지(정기간행물)] - 김광지 / 2010 / 외식산업의 관계혜택이 몰입, 전환장벽, 고객만족의 매개적 역할을 통해 고객충성도에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 19 (2) : 93 ~ 113

[학술지(정기간행물)] - 김광호 / 2013 / 내부마케팅 요인이 직무스트레스와 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구: 노인요양시설의 요양보호사를 중심으로 / 기업경영연구 20 (4) : 225 ~ 247

[학술지(정기간행물)] - 김민주 / 2008 / 외식산업 종사자들의 이중몰입에 관한 연구 / 외식경영연구 11 (4) : 311 ~ 334

[학위논문] - 김석영 / 2010 / 호텔종사원의 경력관리와 직무만족, 직무몰입, 고객지향성과의 영향관계연구 / 박사 / 동명대학교 대학원

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