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저자정보
Mohammad Zahirul Islam (강원대학교) Mahmuda Akter Mele (강원대학교) Su Jeong Han (강원대학교) Ju Young Kim (강원대학교) Choi In-Lee (강원대학교) Jae Su Yoon (강원대학교) Hyuk Sung Yoon (강원대학교) Jong-Man Park (강원대학교) Il-Seop Kim (강원대학교) Ki-Young Choi (강원대학교) Ho- Min Kang (강원대학교)
저널정보
(사)한국생물환경조절학회 시설원예·식물공장 시설원예·식물공장 제26권 제4호
발행연도
2017.10
수록면
310 - 316 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (11)

2017

Combined Foliar Spray of Boron, Calcium, and Silicon can Influence Quality and Shelf Life of Cherry Tomato in Modified Atmosphere Packaging
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Mahmuda Akte 외 11명 시설원예·식물공장 2017.10 학술저널

2016

Fruits Size Influenced the Postharvest Quality and Storability of Cherry Tomato
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Mahmuda Akte 외 4명 한국원예학회 학술발표요지 2016.10 학술대회자료

2013

Effect of Foliar Spray Boron, Calcium, and Silicon on Storability of Cherry Tomato during Room Temperature Storage
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Mahmuda Akte 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2013.10 학술대회자료
Effect of Boron and Silicon in Nutrient Solution on Fruit Qualities and Yield of Hydroponically Grown Cherry Tomato
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Mahmuda Akte 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2013.10 학술대회자료

2012

Effect of 1-MCP on Quality and Storability of Cherry Tomato
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  In-Lee Choi 외 4명 한국원예학회 학술발표요지 2012.10 학술대회자료
Effect of Silicate Foliar Spray on Quality and Storability of Truss Tomato Cultivars
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  In-Lee Choi 외 4명 한국원예학회 학술발표요지 2012.10 학술대회자료
Effect of Temperature on the Quality and Storability of Cherry Tomato during Commercial Handling Condition
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Young-Sik Kim 외 1명 생물환경조절학회지 2012.06 학술저널

2011

Effect of UVc on the Quality and Shelf Life of Fresh Consumed ‘Madison’ and ‘Unicorn’ Tomato during Distribution Period
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Hyun Jin Jung 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2011.10 학술대회자료
Performance of Breathable Film Packaging on the Quality and Storability of Fresh Consumed ‘Madison’ and ‘Unicorn’ Tomato during Distribution Period
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Hyun Jin Jung 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2011.10 학술대회자료
Measurement of Chilling Injury of Fresh Consumed ‘Madison’ and ‘Unicorn’ Tomato
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Hyun Jin Jung 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2011.10 학술대회자료
Effect of Breathable Film for Modified Atmosphere Packaging Material on the Quality and Storability of Tomato in Long Distance Export Condition
Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Young Shik Kim 외 1명 생물환경조절학회지 2011.09 학술저널

초록· 키워드

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방울토마토의 수경재배 중 붕소+칼슘+규소 및 칼슘+규소의 복합 엽면시비가 수확 후 품질과 MAP 저장 중 저장성에 미치는 영향을 알아보고자 본 연구를 실시하였다. 엽면시비한 방울 토마토(‘Unicorn’)는 반숙과 상태에서 수확하여 산소투과성 필름으로 포장한 5℃, 11℃, 그리고 24℃에서 25일, 15일, 10일간 저장하였다. 붕소+칼슘+규소 복합처리한 방울토마토가 3가지 저장온도 모두에서 호흡과 에틸렌 발생이 억제되어 MAP 저장중 가장 낮은 생체중 감소와 가장 높은 외관상 품질을 보였다. 수확 후 조사한 방울토마토의 경도, 산도, 비타민 C 함량은 붕소+칼슘+규소 복합처리에서 가장 높았으며, 3가지 온도 모두에서 MAP 저장 후에도 모두 높게 유지되었다. 그러나 과피색, 라이코펜 함량과 당도는 수확 후에는 엽면시비 처리로 차이가 없었으나, 3가지 온도 모두 붕소+칼슘+규소 복합처리에서 가장 낮은 수치를 보였다. 이상의 결과로 볼 때 붕소+칼슘+규소 복합처리는 방울토마토의 수확후 생리 작용을 억제하고 경도, 산도, 비타민 C 함량을 높여 저장성을 향상시키는 것으로 판단되었다.
#ethylene #firmness #lycopene #respiration #soluble solids #vitamin C. #에틸렌 #경도 #라이코펜 #호흡 #당도 #비타민 C.

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Result and Discussions
Conclusion
Literature Cited
적요

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
Brandt, S., Z. Pek, E. Barna, A.Lugasi, and L. Helyes. 2006. Lycopene content and colour of ripening tomatoes as affected by environmental conditions. J. Sci. Food Agric. 86:568-572. Davis, J.M., D.C. Sanders, P.V. Nelson, L. Lengnick, and W.J. Sperry. 2003. Boron improves growth, yield, quality, and nutrient content of tomato. J. Am. Soc. Hortic. Sci.128:441- 446. Conceicao, C.S., K.C.S. Felix, R.L.R. Mariano, E.V. Medeiros, and E.B. Souza. 2014. Combined effect of yeast and silicon on the control of bacterial fruit blotch in melon. Sci. Hort. 174:164-170. Fish, W.W., P. Perkins-Veazie, and J.K. Collins. 2002. A quantitative assay for lycopene that utilizes reduced volumes of organic solvents. J. Food Comp. Anal. 15:309-317. Goutam, M., H.S. Dhaliwal, and B.V.C. Mahajan. 2010. Effect of pre-harvest calcium sprays on post-harvest life of winter guava (Psidium guajava L.). J. Food Sci. Technol. 47(5):501-506.

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