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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제16권 제4호
발행연도
2010.9
수록면
151 - 162 (12page)

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본 연구는 레스토랑 이용자의 선택 속성, 브랜드 이미지, 구매 행동 간의 구조적 관계에 대해서 분석하였다. 본 연구를 위해서 레스토랑 이용자의 선택 속성, 브랜드 이미지, 구매 행동 간의 구조적 관계를 방정식 모델을 이용하였으며, 150명의 레스토랑 이용자를 대상으로 설문조사를 실시하여 실증 분석을 수행한 결과, 다음과 같은 연구 결과를 얻었다. 첫째, 레스토랑 이용자의 접근성, 유형성, 친절성은 브랜드 이미지의 차별성과 구매 행동에 긍정적인 영향을 미쳤다. 둘째, 레스토랑 이용자의 접근성, 유형성은 브랜드 이미지의 친숙성과 구매 행동에 긍정적인 영향을 미쳤다. 셋째, 레스토랑 이용자의 유형성은 브랜드 이미지의 신뢰성과 구매 행동에 긍정적인 영향을 미쳤다.
#restaurant customer`s choice attributes #brand image #buying action

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1. [학술지(정기간행물)] - Baik YC / 2001 / A study on the relation between family restaurant choice attributes and the influential factors / Korean J Hospitality Administration 10 (1) : 95 ~ 116 google schola 2. [학위논문] - Cheon HS / 2002 / The economic effect of the foodservice industry in Korea / 석사 / The Graduate School of Kyonggi University google schola 3. [단행본] - Cheon HS / 2007 / An Analysis on the Economic Structure / Industrial Growth and Economic Effect in the Korean Food Service Industry : 15 ~ 16 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 조성호 / 2008 / 한식 전문 업소의 서비스 선택 속성에 관한 연구 - 경기 북부 지역을 중심으로 - / 한국조리학회지 14 (4) : 188 ~ 202 dbpia 5. [단행본] - Crocker Jennifer / 1984 / Schematic Bases of Belief Change / Attitudinal Judgement : 197 ~ 226 google schola

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