치킨 전문점의 배달 서비스 품질과 고객 만족간 관계 연구

김영이; 차석빈

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김영이 (순천향대학교) 차석빈 (순천향대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第20卷第1號

발행연도: 2010.2

수록면: 138 - 148 (11page)

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This study was conducted to delineate the dimensions of delivery service quality and to investigate the causal relationships between dimensions of delivery service quality and overall customer satisfaction toward delivery service among chicken outlets. To accomplish this, 235 persons who have experienced the chicken delivery service in Seoul were surveyed. The results revealed that the service quality consisted of six factors, employee service, menu quality, extra service, other menu service, menu development, and payment. In addition, menu quality and menu development factors had a positive(+) effect on customer satisfaction. Moreover, statistical differences between some delivery service quality factors and demographic variables and between usage characteristics and demographic variables were identified. Finally, a discussion of theoretical and managerial implications and future research areas is provided.

#Delivery service #service quality #chicken outlets

참고문헌 (21)

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1. [기타자료] - 월간식당 / 2009 / 살아나는 치킨업계 적극적인 움직임 : 82 ~ 83

2. [인터넷자원] - / / 통계청

4. [학술지(정기간행물)] - Chang DS / 2000 / A comparative study on the service quality of Korean and foreign brand fast food franchisee in Korea / J Korea Service Management Soc 1 : 101 ~ 124

5. [학술지(정기간행물)] - 홍등용 / 2002 / 배달서비스 품질의 포지셔닝에 관한 연구 -피자 배달 전문점을 중심으로 - / 외식경영연구 5 (3) : 161 ~ 180

6. [학술지(정기간행물)] - Jin YH / 2002 / A study on effective factors of repeat customer's satisfaction on family restaurant / Korean J Culinary Res 8 : 73 ~ 89

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