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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이동숙 (한성대학교) 김경자 (한성대학교 미래플러스대학 호텔외식경영학과)
저널정보
한국외식경영학회 외식경영연구 외식경영연구 제23권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
7 - 26 (20page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2020

조리교육의 서비스품질이 교육만족 및 행동의도에 미치는 영향 :강사자질의 조절효과
이동숙 ,  김경자 외식경영연구 2020.01 학술저널

2019

조리교육기관의 서비스품질이 교육만족에 미치는 영향: 교육프로그램의 조절효과
이동숙 ,  김경자 관광경영연구 2019.01 학술저널

2018

조리교육기관의 교육서비스품질이 교육만족과 행동의도에 미치는 영향 : 물리적 교육환경을 조절효과로
이동숙 호텔관광외식경영학과 2018.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study is to investigate the effect of the quality of education service on the educational satisfaction and behavioral intention of the cooking education as the controlling variables of the instructor ' 337 students were analyzed. Educational service quality (education contents, education service) has a significant positive effect on satisfaction of education, and education contents have more influence than education service. In addition, it was confirmed that the higher the satisfaction level of education, the more positive the behavior is expressed. It is suggested that the qualities of instructors should be the first priority to improve the qualities of instructors in the educational institutes by analyzing the qualitative adjustment effect of education contents and education service,
#Cooking education #Quality of Service #Education Satisfaction #A degree of behavior #Instructor Qualities

목차

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참고문헌 (41)

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강경구 / 2016 / 조리ㆍ제과제빵 대학생들의 교육환경이 교육만족도와 추천의도에 미치는 영향 - 전공 파트타임 경험의 조절효과 - / Culinary Science & Hospitality Research 22(8):157~171 dbpia 권영국 / 2018 / 조리실습교육 서비스 품질이 교육만족도 및 기업가 정신에 미치는 영향: 전문대학과 직업전문학교의 차이검증 / Culinary Science & Hospitality Research 24(5):10~19 dbpia 김동규 / 2018 / 요리직업 전문학교 교육환경이 동기부여에 따른 진로결정에 미치는 영향 연구 / 관광레저연구 30(3):485~500 dbpia 김병용 / 2014 / 호텔관광학부 대학생이 지각한 교수신뢰, 학습몰입, 학업성취 간의 관계 연구 / 관광학연구 38(8):37~55 google schola 김승화 / 2014 / 사회교육기관의 교육환경이 수강자의 교육만족에 미치는 영향 / 외식경영연구 17(1):71~91 dbpia

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