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본 연구는 향부추의 알뿌리, 잎, 꽃 등의 세 부위별 에탄올 추출물을 대상으로 항산화와 항염 효능을 평가하였다. DPPH와 ABTS 라디컬 소거능 결과, 알뿌리와 잎보다 꽃 추출물의 소거 활성이 높게 나타났으며 FRAP 분석 결과 모든 추출물에서 추출물 농도 의존적으로 항산화 활성이 증가하였다. 총 폴리페놀 함량은 꽃 (11.29±0.37 mgGAE/g) > 잎 (6.61±0.14 mgGAE/g) > 알뿌리 (5.7±0.67 mgGAE/g) 추출물 순으로 높게 검출되었다. 쥐 대식세포 RAW264.7 세포와 사람 피부각질 세포주 HaCaT 세포에 대한 세 가지 추출물의 세포독성은 거의 나타나지 않았다. NO비색정량법, ELISA를 통하여 각 추출물의 항염 효능을 조사한 결과 LPS에 의한 NO 생성, TNF-α 분비가 꽃 에탄올 추출물에서 유의한 수준으로 감소하였다. 따라서 이러한 결과들은 천연식물 자원인 향부추의 에탄올 추출물이 화장품 원료로서 높은 가능성을 의미한다.
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T. Toth / 2018 / The content of polyphenols and antioxidant activity in leaves and flowers of wild galic (Allim ursinum L.) / Acta Alimentaria 47(2):1~10
원준연 / 2013 / 노지 및 시설재배 삼채 뿌리 및 잎의 이화학 성분, DPPH 라디칼 소거능 및 Nitric Oxide 생성 억제효과 / 한국식품영양과학회지 42(9):1351~1356
P. Rattanachaikunsopon / 2008 / "Diallyl Sulfide Content and Antimicrobial Activity against Food-Borne Pathogenic Bacteria of Chives(Allium schoenoprasum)" / Bioscience Biotechnology and Biochemistry 72(11):2987~2991
V. Singh / 2018 / Allium schoenoprasum L.: a review of phtochemistry, pharmacology and future directions / Nature Product Research 32(18):2202~2216
S. M. Sinaga / 2017 / Evaluation of total phenolic , flavonoid content, antioxidant and in vitro antilithogenesis activities of chives leaf(Allium schoenoprasum L.) / Rasayan Journal of Chemistry 11(4):1604~1608
원준연 / 2013 / 노지 및 시설재배 삼채 뿌리 및 잎의 이화학 성분, DPPH 라디칼 소거능 및 Nitric Oxide 생성 억제효과 / 한국식품영양과학회지 42(9):1351~1356
P. Rattanachaikunsopon / 2008 / "Diallyl Sulfide Content and Antimicrobial Activity against Food-Borne Pathogenic Bacteria of Chives(Allium schoenoprasum)" / Bioscience Biotechnology and Biochemistry 72(11):2987~2991
V. Singh / 2018 / Allium schoenoprasum L.: a review of phtochemistry, pharmacology and future directions / Nature Product Research 32(18):2202~2216
S. M. Sinaga / 2017 / Evaluation of total phenolic , flavonoid content, antioxidant and in vitro antilithogenesis activities of chives leaf(Allium schoenoprasum L.) / Rasayan Journal of Chemistry 11(4):1604~1608
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