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본 연구에서는 전통적인 열수추출법과 초음파 추출법을 이용하여 민들레에서 항산화성분을 추출하였다. 추출 후 추출수율과 항산화성분인 플라보노이드 함량을 최적화하기 위해 반응표면분석법 중 Box-Behnken 설계모델을 이용하여 추출하였다. 열수추출법의 경우 추출온도, 주정/초순수 부피비, 추출시간을 변수로 설정하였으며, 초음파 추출법의 경우 초음파 조사세기, 주정/초순수 부피비, 초음파 조사시간을 변수로 설정하였다. 열수추출법의 최적 추출조건은 추출온도($45.76^{\circ}C$), 주정/초순수 부피비(41.92 vol.%), 추출시간(1.75 h)이었다. 또한 초음파 추출법의 최적조건은 초음파 조사세기(512.63 W), 주정/초순수 부피비(56.97 vol.%), 추출시간(20.79 min)이었다. 이 조건에서 예상되는 반응치는 수율(22.09 wt.%), 플라보노이드 함량(28.98 mg QE/mL dw)으로 산출되었다. 또한 실제실험 결과 오차는 3% 이하로 나타나 최적화의 타당성을 입증하였다.
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A. Sar / 2019 / Phytochemical investigations on chemical constituents of Taraxacum bessarabicum(Hornem. )Hand. -Mazz. subsp. bessarabicum(Hornem. )Hand. -Mazz / Iran. J. Pharm. Res 36:400~405
이승희 / 2019 / 치주염 원인균에 대한 천연 식물 추출물의 항균효과 / 한국콘텐츠학회 논문지 19(1):242~255
장민선 / 2011 / 천연 갈변저해제로서의 민들레 및 감국 추출물의 항산화 및 갈변억제 효과 / 한국식품저장유통학회지 18(4):584~589
S. L. C. Ferreiraa / 2007 / Box-Behnken design: An alternative for the optimization of analytical methods / Anal. Chim. Acta 597(2):179~186
K. Yetilmezsoy / 2009 / Response surface modeling of Pb(II) removal from aqueous solution by Pistacia vera L.: Box-Behnken experimental design / J. Hazard. Mater 171(1-3):551~562
이승희 / 2019 / 치주염 원인균에 대한 천연 식물 추출물의 항균효과 / 한국콘텐츠학회 논문지 19(1):242~255
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S. L. C. Ferreiraa / 2007 / Box-Behnken design: An alternative for the optimization of analytical methods / Anal. Chim. Acta 597(2):179~186
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