여름철 넙치치어 배합사료의 적정지질함량 및 공급량

최세민; 김강웅; 강용진; 박흥식; 배승철

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최세민 김강웅 강용진 박흥식 배승철

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제21권 제4호

발행연도: 2008.11

수록면: 244 - 251 (8page)

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본 연구는 여름철에 넙치 치어 배합사료의 적정 지질함량 및 적정 사료공급량을 규명하는데 그 목적이 있다. 적정 지질함량 실험에서 실험사료는 사료내 단백질함량은 52%로 동일하게 맞추고 지질함량은 6, 8, 10, 12, 14%가 되도록 설계 하였다. 평균 무게 18.4±0.11 g (mean±SD)인 넙치 치어를 300 L 사각수조에 30마리씩 수용하여 각 실험구당 3반복으로 6주간 실시하였으며, 실험기간 동안 평균 수온은 21~25℃였다. 실험결과, 증중률, 일간성장률, 사료효율 및 단백질전환효율은 사료내 지질함량이 사료내 지질 함량이 8%(L8) 및 10%(L10)인 실험구가 6, 14%인 실험구보다 유의적으로 높았으며(P＜0.05), 사료내 지질 함량이 12%인 실험구와는 유의적인 차이가 나타나지 않았다. Broken line model 분석을 통한 최대 성장을 위한 여름철 넙치치어 배합사료의 적정 지질 함량은 9.08±0.37%로 사료된다. 적정 공급량 실험에서는 적정 지질함량 실험에서 성장결과가 가장 우수했던 L10을 사용하여 사료공급량을 어체 중 당 2.0, 2.5, 3.0, 3.5% 그리고 만복공급으로 구분으로 6주간 실험하였다. 실험어는 평균무게 13.4±0.15 g (mean±SD)인 넙치 치어를 300 L 사각수조에 각각 30마리씩 수용하여 각 실험구당 3반복으로 실시하였으며, 실험기간 동안 평균 수온은 21~25℃였다. 적정 사료공급량 실험결과, 증중률, 일간성장률은 사료공급량이 증가할수록 유의적으로 높게 나타났지만(P＜0.05), 사료공급량이 어체중 당 3.5%와 만복 실험구(어체중 당 4.0% 수준)는 유의적인 차이가 나타나지 않았다(Table 6). Broken line model 분석을 통한 최대 성장을 위한 여름철 단백질 52%, 지질 10% (P/E ratio; 108 ㎎ protein/㎉)를 함유한 넙치치어 배합사료의 적정 사료공급량은 어체중 당 3.56±0.06로 사료된다. 따라서, 본 연구를 통하여 여름철 넙치치어(10~50 g) 배합사료의 적정지질 함량은 9~10% (Energy: 4,774 ㎉, P/E ratio; 108 ㎎ protein/㎉)내외, 이에 대한 적정사료공급량은 어체중 당 3.5% 내외가 될 것으로 사료된다.

We evaluated the optimum dietary lipid level and feeding rates of extruded pellets (EP) in juvenile flounder Paralichthys olivaceus during the summer season. The first experiment was conducted to determine the optimum dietary lipid level in juvenile flounder. Five isonitrogenous EP (52% crude protein) with increasing dietary lipids (6, 8, 10, 12 and 14%) were fed to satiety to triplicate groups of the juveniles (18.4±0.11g) twice a day for 6 weeks. Weight gain (WG) of fish fed EP with 10% lipid was significantly higher than those of fish fed EP with 6 and 14% lipid (P<0.05). Broken line model analysis suggested that the optimum dietary lipid level could be 9.08±0.37% for the maximum WG in juvenile flounder. The second experiment was conducted to determine the optimum feeding rate using experimental diet contained 10% lipid level that had the highest WG in first experiment. The feed intake of triplicate groups of the juveniles (13.4±0.15g) was restricted to four different feeding rates of 2.0, 2.5, 3.0 and 3.5% of their body weight day?¹ and to satiation using experimental diets. WG and feed efficiency (FE) of fish was affected by feeding rates. WG and specific growth rate of fish fed the diets increased with increasing feeding rate, however no significant differences (P＞0.05) in WG and specific growth rate were observed between the fish fed 3.5% of their body weight day?¹ and to satiation. FE of fish fed 3.5% of their body weight day?¹ was significantly higher than those of fish fed 2.0% of their body weight day?¹ and to satiation (P<0.05). Broken line model analysis suggested that the optimum dietary feeding rate could be 3.56±0.06 % for the maximum WG in juvenile flounder. These results indicated that the optimum lipid level and feeding rate could be 9~10% (Energy: 4,774㎉ and P/E ratio: 108㎎ protein/㎉ in diet) and 3.5% of their body weight day?¹ in juvenile flounder, respectively.

#Paralichthys olivaceus #Flounder #Extruded pellet #Lipid level #Feeding rates

참고문헌 (31)

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2. [단행본] - AOAC (Association of Official Analytical Chemists) / 2000 / Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 16th edition / Association of Official Analytical Chemists, Inc.

3. [학술지(정기간행물)] - Azzaydi, M. / 2000 / The influence of nocturnal vs. diurnal feeding condition under winter condition on growth and feed conversion of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) / Aquaculture 182 : 329 ~ 338

4. [학술지(정기간행물)] - Brett, J. R. / 1970 / Effects of temperature on rate of gastric digestion in fingerling sockeye salmon (Oncorhynchus nerka) / J. Fish. Res. Bd. Can 27 : 1767 ~ 1779

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