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Yun-Ho Park (계명대학교)

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Yu-Wang Kim

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이삼빈 (Sam-Pin Lee) 논문수 · 이용수 22,527 · 피인용수 353

소속기관: 계명대학교

소속부서: 식품가공학과

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 자연과학 > 기타 자연과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
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저자의 연구 키워드: #3T3-L1; #AChE; #agricultural products; #anti-adipogenic activity; #Anticromicrobial; #antioxidant; #antioxidant activity; #antioxidant effect; #apoptosis; #ash; #Aster scaver Thunb; #avocado; #Bacillus; #Bacillus sp.; #Bacillus subtilis; #barley; #beet; #black garlic; #brown rice; #carrot beverage; #carrot juice; #Cheonnyuncho; #consistency index; #data base; #dextran; #dropwort; #edible plants extract; #Fagopyrum tataricum; #fermentation; #fermented red ginseng; #fibrinolytic activity; #fructooligosaccaride; #GABA; #garlic(Allium sativum L.); #glutamic acid; #Gram; #HepG2 cells; #lactic acid fermentation; #Lactobacillus plantarum; #Lactococcus lactis; #LC-MS/MS; #Leuconostoc mesenteroides; #Makgolli; #medicinal herb; #mineral; #mucilage; #natural oil; #Oenanthe javanica; #peel; #peptide; #Phellinus linteus; #processed foods; #radical scavenging activity; #red ginseng marc; #repllent; #roasted soybean; #rodent; #rutin; #sauce; #seed; #set-type yogurt; #soymilk cake; #streptozotocin; #sucrose; #sugar cookie; #tartary buckwheat; #viscoelastic properties; #vitamin D; #α-glucosidase; #β-carotene; #γ-aminobutyric acid

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